1. Una fruta con historia ancestral
Los arándanos son originarios de América del Norte, donde ya eran recolectados y utilizados por los pueblos nativos hace más de 13.000 años como alimento y medicina natural.
2. La “superfruta” natural
El arándano es considerado una superfruta por su altísima concentración de antioxidantes, especialmente antocianinas, que le dan su característico color azul.
3. Pocas calorías, mucho poder
100 gramos de arándanos aportan solo 57 calorías, pero ofrecen una gran cantidad de fibra, vitamina C, vitamina K y antioxidantes.
4. Un aliado del cerebro
Diversos estudios han demostrado que consumir arándanos regularmente puede mejorar la memoria y la función cognitiva, sobre todo en adultos mayores.
5. Deliciosos… hasta en el espacio
La NASA ha incluido arándanos en la dieta de los astronautas por ser compactos, nutritivos y con gran capacidad antioxidante, ideales para combatir el estrés oxidativo en el espacio.
6. El Día Nacional del Arándano
En Estados Unidos se celebra el National Blueberry Day cada 8 de julio, en honor a esta fruta que es símbolo de salud y tradición agrícola.
7. Un cultivo con impacto global
Países como Estados Unidos, Canadá, Chile, Perú y España son grandes productores de arándanos, exportando a todo el mundo gracias a su alta demanda.
8. Un fruto que cambia de nombre
En algunas regiones de América Latina se les llama mortiños, agraz, berries, o uvas del monte, dependiendo de la zona y la variedad.
9. Pequeño pero resistente
El arándano es una de las pocas frutas que soporta temperaturas muy bajas. Existen variedades adaptadas a soportar heladas invernales y climas extremos.
10. La magia del color azul
El color azul natural de los arándanos es raro en la naturaleza. Esta tonalidad se debe a una alta concentración de flavonoides que protegen a la planta de los rayos UV.
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